設計成果

學術研究

漢字造形運用於飲料包裝商品名設計之研究

論文名稱:  漢字造形運用於飲料包裝商品名設計之研究
論文名稱(英文) Study of the Brand Name Design: the Chinese Character Utilizes Beverage Packing
研究者(中文) : 陳虹君
研究者(英文) : Chen, Hung- Chun
學 號 : 18922101
學位類別 : 碩士
出版年 :
論文頁數 : 237
學校名稱 : 國立臺中技術學院
系院名稱 : 國立臺中技術學院
系所名稱 : 商業設計研究所
指導教授 : 李杉峯
中文關鍵字 : 漢字 ; 飲料 ; 包裝 ; 商品名
英文關鍵字 : Chinese Character ; Beverage ; Packing ; Brand Name
論文使用權限 :
中文摘要: 文字具有直接傳達的功能,在包裝設計的範疇裡,商品名是消費者與商品之間的最佳溝通橋樑,但是商品名除了講求易讀性、美觀性與傳達性之外,其文字本身具有的特質與文化內涵,更值得加以探討。因此,本研究特選定市面上常見之飲料包裝,以中國漢字造形為前提,蒐集大賣場與超級市場所販賣之飲料包裝為主,共分為九大類型、二十六種類別,共354個樣本,字體勾選總品相數506件,探討漢字造形運用於飲料包裝商品名設計之情況,將漢字造形的特色融入設計中,更可錦上添花倍增其文化價值。本研究方法採取量性數據之比對現象,配合質性內容之探討,進而佐證成果之可信度,本研究之主要成果可分為(一)量性數據顯現之運用現象;(二)運用現象與商品屬性關係之解讀;(三)漢字商品名字體造形之思考模式等。冀能將漢字造形適切的運用在飲料包裝商品名之設計上,發揮漢字的文化價值與精神內涵,使商品展現獨特的風格與美感,進而建立品牌印象,增進市場銷路。
英文摘要: Character has direct function for communication, while name of commodity serves as the best bridge of communication between consumers and commodities in the scope of packaging design. Apart from laying emphasis on legibility, aesthetics and communication, the traits and cultural connotation that characters for commodity name per se have is worthy for further discussion. Under the premise of Chinese character shape, therefore, this research takes beverage packages regularly seen on market as the subject by collecting beverage packages from shopping malls and supermarkets and classifying these packages into nine types which are divided into twenty six categories that make up a total 354 samples along with the typefaces totally ticked at 506 pieces, with the objective aiming to discuss the application of Chinese character shape to design for commodity name on beverage packages by infusing characteristics of Chinese character shape into the design to further increase its cultural value. Methods of this research take comparison phenomenon of the quantitative data to work with a discussion on qualitative content, further giving evidence to the credibility of research findings. Results of this research can be divided into: (1) application phenomenon the quantitative data has demonstrated; (2) decipherment of the relationship between application phenomenon and commodity attributes; and (3) thinking model for typeface shape of commodity name in Chinese character. This research aims to apply Chinese character shape appropriately to design of commodity name on beverage package, in the hope of bringing the cultural value and spiritual connotation of Chinese character into full play as well as making commodity demonstrate its unique style and aesthetic expression to further establish its brand image and increase the marketing outlet.
論文目次: 中文摘要 Ⅰ
英文摘要 Ⅱ
誌謝 Ⅲ
目錄 Ⅳ
表目錄 Ⅶ

一、 緒論 1
1.1 研究背景與動機 1
1.2 研究目的 1
1.3 名詞釋義 1
1.4 研究範圍與限制 3
1.5 研究架構與步驟 7
1.6 研究方法與流程 8

二、 文獻與相關學理之探討 10
2.1 漢字相關文獻之探討 10
2.1.1 漢字的淵源與發展 10
2.1.2 漢字的特性 12
2.2 文字造形之探討 13
2.2.1 印刷字體 13
2.2.2 美術字體 14
2.2.3 書法字體 15
2.3 商品名文字設計運用在包裝相關文獻之探討 17
2.3.1 商品名文字設計運用在包裝之原則 17
2.3.2 商品名文字之編排方式 20
2.3.3 商品名字體設計的基本要件 20

三、 飲料類商品之採樣分類及其商品名漢字造形品相之分析與統計 ----------------------------------------------- 23
3.1 飲料類商品名漢字造形採樣之分類 23
3.1.1 飲料類商品名漢字造形採樣之類型、類別、代碼、件數 23
3.1.2 飲料類採樣商品之類型、類別其屬性、特性之概述 24
3.2 飲料類商品名漢字造形品相之分析統計說明 26
3.3 飲料類「同類型不同類別」商品名漢字造形品相之分析與統計 27
3.3.1 乳品類飲料不同類別商品名漢字造形分析 27
3.3.2 茶類飲料不同類別商品名漢字造形分析 32
3.3.3 碳酸類飲料不同類別商品名漢字造形分析 37
3.3.4 水類飲料不同類別商品名漢字造形分析 40
3.3.5 蔬果汁飲料不同類別商品名漢字造形分析 43
3.3.6 酒精飲料不同類別商品名漢字造形分析 47
3.3.7 咖啡飲料不同類別商品名漢字造形分析----------------- 50
3.3.8 功能性飲料不同類別商品名漢字造形分析 53
3.3.9 運動飲料不同類別商品名漢字造形分析 56
3.4 本章小結 59
3.4.1 飲料類包裝商品名漢字造形分析總表 59
3.4.2 三項結論 62

四、 同一風格字體字形運用於不同類型商品名之比對分析 66
4.1 「四大字體、字形」運用於九大類型商品名之比對分析 67
4.1.1 「印刷字體」運用於九大類型商品名之比對分析 67
4.1.2 「美術字體」運用於九大類型商品名之比對分析 72
4.1.3 「書寫與手寫字形」之比對分析 80
4.2 「同一個性、風格字形」運用於九大類型商品名之比對
分析 85
4.2.1 「同具黑體個性字形」運用於九大類型之比對分析 85
4.2.2 「同具圓體個性之字形」運用於九大類型之比對分析 88
4.2.3 「同具明體個性之字形」運用於九大類型之比對分析 90
4.2.4 「同具現代感之字形」運用於九大類型之比對分析 92
4.2.5 「同具中國風之書體」運用於九大類型之比對分析 95
4.3 本章小結 99

五、 商品名字體造形與相關設計條件之互動與協調 103
5.1 商品名字體造形與整體視覺印象整合之互動 103
5.1.1 商品名字體造形與企業整體視覺印象整合之表現 104
5.1.2 商品名字體造形採同一類型層級之印象整合 107
5.1.3 商品名字體造形採同一類別、屬性層級之印象整合 109
5.2 商品名字體造形強調個性化之多元發展 110
5.2.1 同一企業、同一類型、類別商品強調個性化之多元發展 110
5.2.2 同一企業、同一類型、不同類別商品強調個性化之多元發展 112
5.2.3 同一企業、同一商品、不同屬性強調個性化之多元發展 115
5.3 商品名字體造形發展與形、意適切性關係之研究 116
5.3.1 造形與意象適切性關係之概述 116
5.3.2 商品名字體造形與形間統調性之剖析 119
5.3.3 商品名字體造形與形、意適切性關係之剖析 123
5.4 本章小結 128

六、 研究結論與建議 132

參考書目 135
附錄一:各類飲料商品採樣圖錄 139
附錄二:飲料類商品名漢字造形採樣分析明細表 180
附錄三:美術字體之案例圖示 234
參考文獻: 書籍:
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期刊論文:
1、王韋堯‧周穆謙,2001,中文商標文字設計在商品包裝之應用趨勢
第十六屆全國技術及職業教育研討會
2、王韋堯、林演慶,2002,圖形式樣化在零售商品包裝插圖設計之應用,台中技術學院商業設計學報
3、王愉嘉,2002,台灣碗桶裝泡麵蓋面字體設計與版面構成要素,國際設計教育研討會
4、王愉嘉,2003,化妝品品牌之標準字設計的風格及特徵,嶺東學報
5、王秀如、林明男,2004,青年學子對市售茶飲料包裝視覺設計與意象評價之研究,台中技術學院商業設計學報
6、江蘭、杜瑞澤,1999,消費者心理對產品包裝視覺設計之影響-以台灣飲料包裝為例,大葉學報
7、林慶利、陳俊宏、管倖生,2004,招牌文字排列方向改變對其意象與適合行業影響之研究,台中技術學院商業設計學報
8、林金龍,1998,漢字構形的再認識,台中商專商業設計學報
9、林宏銘,2001,系列化商品包裝與消費者商品記憶調查之研究-以市售330-375ml利樂包飲料包裝為例,複合文化設計關國際視覺設計學術研討會
10、李淙柏,1998,消費者促銷包裝之研究-以我國飲料促銷包裝為例,台中技術學院商業設計學報
11、李尉郎、王韋堯,2004,漢字的圖像文字設計現況分析,2004國際設計論壇第九屆中華民國設計學會設計學術研討會
12、彭阿善‧蘇錦凌‧阮淑真‧陳俊宏,1999,改變文字要素對包裝意象的影響,跨世紀視覺設計研討會
13、黃雅卿‧陳俊宏,2002,日本地方性特產包裝設計初探-以農特產品包裝為例,台中技術學院商業設計學報
14、曾啟雄‧簡瑞勳‧鄭俊皇,2000,從漢字形態探討意念傳達的視覺化,中日設計研討會
15、曾啟雄‧洪月惠,2002,顏、柳體筆劃造形特性和明體字之比較研究,國際設計教育研討會論文集
16、曾培育、賴保琪,2001,西方字體應用於品牌名稱設計之觀點探討-以歐美啤酒品牌使用的字體家族與其文化背景之關係為例,複合文化設計關國際視覺設計學術研討會
17、陳俊宏‧姚村雄,2001,品牌文字造形變化對消費者熟悉商品包裝之意象與識別效果影響研究,台中技術學院商業設計學報
18、陳虹君、李杉峯,2004,漢字書法運用於茶葉包裝商品名設計之研究,台中技術學院商業設計學報
19、郭郁伶 ,1999,從科技進步探討文字之設計與應用,跨世紀視覺設計研討會
20、郭姝伶,中國文字的演變與視覺運用,台灣中國文化大學印刷傳播學系
21、顏鎮榮,2000,中文字體結構與基本筆劃之造形研究,嶺東學報
22、蘇文清,2002,地方特色運用於設計之表現以包裝設計為例,國際設計教育研討會
23、嚴月秀,1999,飲料包裝視覺表現之比較與分析研究-以日本果汁類、茶類、營養健康飲料為例,跨世紀視覺設計研討會
18、鄭美燕、賴如珊、李傳房,2004,中文字體之視覺探索研究,2004國際設計論壇第九屆中華民國設計學會設計學術研討會
碩士論文:
1、王藍亭,1994,台灣清涼飲料包裝視覺設計之研究,國立台灣工業技術學院工程技術研究所設計技術學程碩士學位論文
2、王韋堯‧周穆謙,2001,零售商品包裝標準字設計之應用趨勢及視認性評估,國立台灣科技大學設計研究所碩士論文
3、呂昭慧、林品章,1994,電腦中文字體之意象調查與分析,國立台灣工業技術學院工程技術研究所設計技術學程碩士學位論文
4、林千玉、洪嘉永,1994,中西文字體之意象調查研究,國立成功大學碩士論文
5、鄒永誠、王祿旺,1991,消費者對飲料包裝設計之偏好研究--以台北市青少年為例之研究,中國文化大學造紙印刷研究所碩士論文
網路資料:
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統的策略
http://www.moea.gov.tw/~ecobook/season/8903 /htm/sag4-a6.htm#2,
經濟情勢暨評論技刊,第五卷第四期,2000/03
2、食品工業發展研究所,http://www.firdi.org.tw/index.htm 2005/6/1
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5、羅玉瓊,2001,產業調查與技術季刊-飲料業,交銀刊物,2001年04月,http://www.ctnbank.com.tw/ctb_4_4 /a1.htm
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http://www.39kf.com/cooperate/v/tv/2004-11-17-29072.shtml
7、溫珮妤,吃的保養品,行銷新天地,2004年3月,CHEERS雜誌,http://www.cheers.com.tw/content/044 /044120.asp
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備註:

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國立臺中科技大學 商業設計系